Au départ du Pont de L'Alma depuis 1949, les Bateaux Mouches est la compagnie pionnière et la plus célèbre de croisières et dîners croisières sur la Seine !
La compagnie des Bateaux Mouches vous propose deux soirées, à bord de la Gabarre ou à bord du Jean Sébastien Mouches.

Menu Nouvel An Bateaux Mouches

Foie gras de canard fumé, pain toasté aux figues

Saint Jacques rôties au sel de vin, tombée de poireaux

Filet de boeuf en tournedos, pommes de terre écrasées à la truffe

Sélection de fromages de saison

Dôme au chocolat

Boissons

Champagne (1 bouteille pour deux personnes)
Lussac St Emilion, AOC et Sancerre Blanc, Chavignol
Eau minérale, jus de fruit
Café ou thé, petits chocolats, cognac

Tenue correcte obligatoire !

Pour le Nouvel An, La Marina de Bercy vous propose un dîner dansant animé par un disc jockey, sur un bateau illuminé et paré des plus belles décorations. L’accueil se fera à La Marina de Bercy à partir de 20h30. Vous embarquez ensuite sur notre Bateau pour un dîner croisière au cœur de Paris avec un accompagnement musical adapté au rythme de la croisière. L’ambiance aidant, le dîner s’orientera ensuite vers une soirée dansante qui s’achèvera à 02h00 du matin.
La croisière vous fera découvrir les principaux ponts et monuments de Paris, depuis la Bibliothèque National de France, jusqu’à la Statue de la Liberté en passant bien évidemment par la Tour Eiffel et son illumination.

Pour plus de convivialité, le dîner est servi sur de grandes tables à partager.

Embarquement : Marina de Bercy - Port de Bercy - 75012 Paris. Parking gratuit à disposition sur le quai (nombre de places limité).

Menu de la Marina de Bercy

Champagne en apéritif

Nougat de foie gras aux pommes et poires caramélisées, pain fusette

Brochette de Saint Jacques et Langoustines, écrasé de topinambours, jus de crustacés

Filet de Bœuf façon tournedos, craquant de sésame grillé, rosace de pomme de terre au parfum de truffe

Assiette de fromages affinés

Gourmandises du Nouvel An :
Crème de marron, copeaux aux 2 chocolats, macaron framboise aux éclats de pistache, crousti-choc coulis coco, tulipe aux fruits de saison

Boissons: 1/2 bouteille par personne
Vin blanc, rouge, ou rosé et eau

Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modification sans préavis

Le capitaine largue les amarres, et la magie des illuminations se découvre à travers la verrière du bateau. Le bateau panoramique, entièrement vitré, vous offre une vue imprenable sur les plus beaux monuments de Paris.

Nous vous proposons un dîner croisière exceptionnel sur la Seine avec les Bateaux Parisiens, le 31 décembre. Embarquement à partir de 19h30. Dîner et croisière à partir de 20h30. Retour à quai à 00h30. Puis la soirée se prolonge jusqu’au bout de la nuit. Animation réalisée par un orchestre composé de trois musiciens et deux chanteuses. Le départ s’effectue au pied de la Tour Eiffel et le retour également.

Tenue correcte exigée

Sur l’un des plus luxueux bateaux de Paris, l’atmosphère est intimiste et chaleureuse. De grands lustres en cristal de Bohème, de hauts plafonds aux moulures d’acajou massif et votre table élégamment dressée, venez apprécier les mets et vins raffinés d'un grand dîner le temps d'une croisière au fil de la Seine…

Déroulé de la soirée :


• Accueil par l’équipage et embarquement à partir de 20h30 au Port de Javel Haut (15ème arrondissement)
• Départ de la croisière à 21h30 pour 2h30 de croisière dans Paris
• Dîner assis pendant la croisière avec animations Grande Illusion et Cabaret pendant le dîner
• Soirée dansante à quai sur le bateau de 23h00 à 03h00 du matin
• Espace fumeur sur le Pont Terrasse du bateau avec vue sur la Tour Eiffel

Autour de vous, la Ville Lumière s'anime à votre passage et se reflètent à la surface du fleuve …
A l'intérieur d’un yacht luxueux, profitez d’une croisière « dégustation » avec les mets et vins raffinés d'un grand dîner…

Accueil au Port Henri IV à partir de 20h15 pour un départ à 21h00 et un retour à quai à 01h15 du matin.

Animation DJ

Le Capitaine Fracasse vous accueille à partir de 20h00 sur L'Ile aux Cygnes, au Pont Bir Hakeim, 75015 Paris.
Départ à 20h30 pour un retour à quai à 23h00. Animation DJ toute la nuit.

Une soirée spécial à bord du Paris en Scène pour le Nouvel An !

Embarquement au Port de Javel, dans le 15ème arrondissement, à partir de 21h00 pour un départ à 21h30.

Le Moulin Rouge vous propose un réveillon féérique !

Dîner dansant avec orchestre à partir de 21h00 : un menu de grande qualité vous sera servi, accompagné d’une bouteille de Champagne Cristal Roederer par personne.
Les douze coups de minuit passés, la revue Féerie commence, pour se poursuivre par une soirée dansante avec DJ… et un cadeau exceptionnel !

Menu du Moulin Rouge

Carrés Feuilletés en amuse-bouche

Attelet de Saint Jacques et Homard, Finger de Polenta, Ecume de Bisque Perlée d'Olive

Foie Gras de Canard à la Fleur de Sel aux Eclats d'Or, Vinaigrette de Mangue et Toasts Briochés

Médaillon de Veau Rôti, Eclat de Foie Gras Poélé, Pommes Grenailles Rôties et Fèvettes au Jus de Veau

Saint Marcellin Affiné, Mesclun de Jeunes Pousses, Croustille de Pain aux Noix et Noisettes

"L'Etoile d'Or du Moulin", Douceur de Caramel et Mousse au Chocolat à l'Ancienne, Crème Vanille et Orange, Etoiles et Perles d'Or

Mignardises

1 Bouteille de Champagne Cristal Roederer (1 bouteille par personne)

Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modifications sans préavis

Le Lido, idéalement situé sur les Champs Elysées, vous accueille en musique avec son orchestre à partir de 19h30 pour savourer un menu exceptionnel spécialement créé pour l'occasion.
Vous assisterez ensuite à l’époustouflante Revue "Bonheur" à partir de 22h40, un tourbillon de paillettes et de plumes où les BluebellGirls vous offriront un show éblouissant !
A partir de minuit, profitez de la piste de danse jusqu'à l'aube !

Menu du Nouvel An au Lido

Cocktail Champagne et ses feuilletés

Caviar Kaspia sur glace et blinis

Foie gras poêlé, fin velouté de potimarron, éclats de châtaigne

Homard court-bouillonné, céleri et GrannySmith, sucs de citron

Mignon de veau rôti, tatin de pomme de terre, rosace de truffes noires

Palet fondant craquant au Giuanduja, quenelle glacée à la fève de Tonka

Mignardises

Une bouteille de Champagne (Ruinart Blanc de Blancs) ou une bouteille de vin par personne
Eau minérale et café

Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modifications sans préavis

Venez fêter la Saint-Sylvestre au Paradis Latin !
La soirée débutera vers 21h00 par un Dîner réalisé dans le respect de la haute gastronomie française et dans l’ambiance délirante de la célèbre brigade de salle et de l’orchestre du Paradis Latin.
A l’apogée des douze coups de minuit, débute la Revue du Paradis Latin suivie d’une grande fête : cotillons serpentins et soirée dansante jusqu’à l’aube. Vers 4 heures du matin…thé, café, croissants.


Menu du Paradis Latin

Foie Gras de Canard Entier aux deux gelées, Briochette à l’ancienne

Effeuillé de crabe, sauce à l’huile d’olive extra vierge, pignons de pins et herbes fraîches

Tournedos de veau rôti aux petits légumes, tulipes de gratin dauphinois

Paradis à la Folie, sauce anglaise

Café & Mignardises

Champagne « Brut » de marque à volonté toute la nuit

Vin de Bordeaux à discrétion durant le dîner

Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modifications sans préavis

Un spectacle de cabaret unique à Paris. Le Crazy Horse, monument incontournable de la nuit parisienne, vous propose de passer le nouvel an en beauté.
Le Crazy Horse vous propose trois spectacles à 20h00, 22h30 et 00h50.
Spectacle accompagné de Caviar et Vodka ** (ou ½ champagne)
Spectacle déconseillé aux enfants.

Le Nouvel An au Pau Brasil, c'est spectacle, soirée dansante et cotillons jusqu’à l’aube.
Dans une ambiance festive, colorée et chaleureuse du Brésil : que la fête commence !

Dans un cadre unique magnifiquement exotique, vous découvrirez les fameuses traditions culinaires brésiliennes sur des rythmes de salsa, samba et lambada, avant que les artistes n`enflamment les lieux en lançant la splendide revue Felicidade, riche en couleurs et en émotions.

De 20H30 à 22H00 : Dîner avec Ambiance Musicale
A 22H : Nouvelle Revue Felicidade
À minuit : Soirée Dansante jusqu’à + ou – 2h00. Puis possibilité de prolonger votre soirée en discothèque. Entrée gratuite et extras à la charge des clients.

Menu Nouvel An Brasil Tropical

Canapés de saumon

Foie Gras de Canard

Rodizio de viandes grillées
(Saucisses de canard aux morilles, Hauts de Cuisses de Poulet marinées, Carré de Porc au parmesan, Rumsteack, Gigot d’Agneau, Pavé de Filet de Boeuf)

Accompagnements : Salades, Riz, Feijoada

Calendrier du patissier au cacao

Café et Mignardises

Boissons selon la formule choisie

Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modification sans préavis

La Belle Epoque vous propose de passer le nouvel an sous la bonne humeur.

21h30 : Dîner de Gala aux Chandelles et danse feutrée durant le repas
00h00 : Début de la Revue “La Vie est Belle”
Cotillons, Jeux Surprises et Danse avec notre Orchestre jusqu’à l’Aube
Petit-Déjeuner

Menu Belle Epoque Nouvel An

La Coupe de Champagne avec assortiment d’Amuse-Bouche

Le Saumon Fumé et ses Blinis

La Timbale de St-Jacques et Langouste au Coulis de Crustacés

Les Mignons de Bœuf à la Crème d’Armagnac et Forestière

La Symphonie de Fromages de nos Régions

La Douce Surprise « La Vie est Belle »

Le Café et ses Mignardises

Grand Vin de Bordeaux
Champagne

Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modifications sans préavis

Pour célébrer la nouvelle année, le Jazz Club Etoile vous offre un jazz de qualité mêlé aux danses les plus festives avec les caméléons de la musique que sont les "Creole Caïmans" dirigés par "Gerry Messon" pour la circonstance.
Sa délicieuse chanteuse Nessia apportera l'indispensable note de charme et d'élégance qu'on est en droit d'espérer lors d'un événement si parisien. HAPPY NEW YEAR !

Vivez un réveillon magique au cœur de la Tour Eiffel… Une vue exceptionnelle sur Paris illuminée & un menu dégustation élaboré par notre Chef.
Animation musicale avec un orchestre en live.

Accueil et dîner à partir de 19h30. Fermeture du monument à 00h30.

Soirée Speciale Nouvel An au DUPLEX, dîner + soirée discothèque. Situé au pied de l'Arc de Triomphe, la réputation de la célèbre discothèque Le Duplex n'est plus à faire. Plus discret, son restaurant tendance "Le Living" vous accueillera dans son décor cosy où s'illustrent de superbes fauteuils Chesterfield au milieu de masques art premier. Découvrez notre formule Réveillon Dîner Gastronomique et ses Animations Violoniste et Danseuses Orientales. Après 23 heures, vous pourrez accéder à la discothèque "Le Duplex", une consommation est incluse dans la formule !

Venez profiter d'un dîner haut-de-gamme à l'Arc Paris pour fêter la nouvelle année avec l'Arc de Triomphe en toile de fond…
En famille ou entre amis, vous apprécierez ce cadre luxueux et une cuisine raffinée préparé par le Chef Antony Germani.
Votre dîner sera accompagné par la voix de Cynthia Queenton et ses musiciens.

A la suite du dîner, descendez les marches du restaurant pour accéder au Club de l'Arc et danser jusqu'au bout de la nuit ! (entrée au Club incluse dans le tarif, boissons à régler sur place).

Aux grandes heures de Montparnasse tous les grands se croisaient ici : Picasso, Giacometti, Hemingway, Kessel… Depuis, la Coupole est un lieu préservé, classé monument historique.

Deux services pour le soir du Nouvel An : 19h30 et 22h30.

Apéritif
Coupe de Champagne Vankren et Amuse bouche

Entrées au Choix
Lobe de foie gras de canard mi-cuit, chutney de coing et confit au Pinot Noir
Neuf huîtres (3 creuses n°3, 3 fines de claire n°4 ,3 fines de Claire n°2)
Croustilles de gambas aux herbes fraîches, chutney de mangues

Carpaccio de noix de St Jacques aux noisettes, crème de perle de hareng « Arenkha » au citron vert

Pause Gourmande tendance Rétro
Granité de pommes vertes au vieux Calvados

Poissons ou Viandes au Choix
Noix de Saint Jacques plancha, risotto bio carnaroli crémeux aux cèpes confits et coulis de potimarron
Pavé de saumon norvégien caramélisé au miel de bruyère, arlequin de légumes à la truffe noire,
Cœur de filet de bœuf sauce Périgourdine, darphin de pommes de terre
Fricassée de Chapon fermier label rouge Malvoisine aux morilles, gratin de macaronis
Magret de canard Sud Ouest, pain perdu pommes mangue et raisins

Fromage
Cabécou chaud sur toast, doucette aux cerneaux de noix

Desserts au Choix
Gaspacho de mangue au citron vert, crème glacée au lait de coco
Mi-cuit au chocolat grand cru « Tainori », carpaccio d’ananas Victoria à l’infusion de coriandre frais
Traditionnel Vacherin glacé, vanille cassis bio
Délice au chocolat caramelia et vanille bourbon, streuzel aux noisettes

Boissons

1/2 btl d'eau minérale
½ btl Diane de Belgrave 2008 Haut Médoc
ou
Rully Blanc 2010 Maison Drouhin
ou
½ btl de champagne Vankren

Café et mignardises


Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modifications sans préavis

Fondée en 1864, à deux pas de la place des Vosges et de la place de la Bastille, la brasserie Bofinger est considérée comme la "plus belle brasserie de Paris". En plein coeur de Paris, dans un décor Belle Epoque, venez découvrir la finesse et la qualité d'un repas typiquement alsacien.

Deux services pour le soir du Nouvel An : 19h30 et 22h30.

Apéritif
Coupe de Champagne Vankren et Amuse bouche

Entrées au Choix
Lobe de foie gras de canard mi-cuit, chutney de coing et confit au Pinot Noir
Neuf huîtres (3 creuses n°3, 3 fines de claire n°4 ,3 fines de Claire n°2)
Croustilles de gambas aux herbes fraîches, chutney de mangues

Carpaccio de noix de St Jacques aux noisettes, crème de perle de hareng « Arenkha » au citron vert

Pause Gourmande tendance Rétro
Granité de pommes vertes au vieux Calvados

Poissons ou Viandes au Choix
Noix de Saint Jacques plancha, risotto bio carnaroli crémeux aux cèpes confits et coulis de potimarron
Pavé de saumon norvégien caramélisé au miel de bruyère, arlequin de légumes à la truffe noire,
Cœur de filet de bœuf sauce Périgourdine, darphin de pommes de terre
Fricassée de Chapon fermier label rouge Malvoisine aux morilles, gratin de macaronis
Magret de canard Sud Ouest, pain perdu pommes mangue et raisins

Fromage
Cabécou chaud sur toast, doucette aux cerneaux de noix

Desserts au Choix
Gaspacho de mangue au citron vert, crème glacée au lait de coco
Mi-cuit au chocolat grand cru « Tainori », carpaccio d’ananas Victoria à l’infusion de coriandre frais
Traditionnel Vacherin glacé, vanille cassis bio
Délice au chocolat caramelia et vanille bourbon, streuzel aux noisettes

Boissons

1/2 btl d'eau minérale
½ btl Diane de Belgrave 2008 Haut Médoc
ou
Rully Blanc 2010 Maison Drouhin
ou
½ btl de champagne Vankren

Café et mignardises


Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modifications sans préavis

Le Bœuf a sautillé, sur le toit, cinq fois, dans le 8e arrondissement. Il était dirigé par son père fondateur, Louis Moysés. Depuis 1941, le Bœuf sur le Toit est situé au 34, rue du Colisée, à deux pas des Champs Elysées !
C’est l’esprit brasserie, tendance rive droite.

Deux services pour le soir du Nouvel An : 19h30 et 22h30.

Apéritif
Coupe de Champagne Vankren et Amuse bouche

Entrées au Choix
Lobe de foie gras de canard mi-cuit, chutney de coing et confit au Pinot Noir
Neuf huîtres (3 creuses n°3, 3 fines de claire n°4 ,3 fines de Claire n°2)
Croustilles de gambas aux herbes fraîches, chutney de mangues

Carpaccio de noix de St Jacques aux noisettes, crème de perle de hareng « Arenkha » au citron vert

Poissons ou Viandes au Choix
Noix de Saint Jacques plancha, risotto bio carnaroli crémeux aux cèpes confits et coulis de potimarron
Pavé de saumon label rouge à l’huile d’olive des Baux de Provence, arlequin de légumes
Cœur de filet de bœuf sauce Périgourdine, gâteau de pommes de terre Anna
Fricassée de Chapon fermier label rouge Malvoisine aux morilles, gratin de macaronis
Magret de canard Sud Ouest, pain perdu pommes mangue et raisins

Desserts au Choix
Gaspacho de mangue au citron vert, crème glacée au lait de coco
Mi-cuit au chocolat grand cru » Tainori », carpaccio d’ananas Victoria à l’infusion de coriandre frais
Baba Du Bœuf, crème légère à la vanille de Tahiti
Délice au chocolat caramelia et vanille bourbon, streuzel aux noisettes

Boissons

1/2 btl d'eau minérale
½ btl Diane de Belgrave 2008 Haut Médoc
ou
Rully Blanc 2010 Maison Drouhin
ou
½ btl de champagne Vankren

Café et mignardises


Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modifications sans préavis

La bière allemande et les tavernes germaniques ont conquis les Parisiens lors des Expositions universelles de 1855 et de 1867. Dépôt de bière à l’origine, le local de la cour des Petites-Ecuries est vite devenue la brasserie Hans, d’où Sarah Bernhardt, jouant au théâtre voisin de la Renaissance, se faisait livrer ses repas. Flo vient de Floderer, le nom du propriétaire à partir de 1909, qui vit son établissement saccagé par des faux patriotes anti-allemands. A la réouverture, prudent, il ne garda que la première syllabe de son nom comme enseigne. Avec un bock de bière. Le 31 mai 1968, Jean-Paul Bucher signait l’acte d’achat de la Brasserie Flo et posait du même coup la première pierre d’un groupe aujourd’hui célèbre. C’est ici que sont nées les Grandes Brasseries, par l’audace d’un Alsacien dur à la tâche et fidèle à sa province.

Deux services pour le soir du Nouvel An : 19h30 et 22h30.

Apéritif
Coupe de Champagne Vankren et Amuse bouche

Entrées au Choix
Lobe de foie gras de canard mi-cuit, chutney de coing et confit au Pinot Noir
Neuf huîtres (3 creuses n°3, 3 fines de claire n°4 ,3 fines de Claire n°2)
Croustilles de gambas aux herbes fraîches, chutney de mangues

Carpaccio de noix de St Jacques aux noisettes, crème de perle de hareng « Arenkha » au citron vert

Pause Gourmande tendance Rétro
Granité de pommes vertes au vieux Calvados

Poissons ou Viandes au Choix
Noix de Saint Jacques plancha, risotto bio carnaroli crémeux aux cèpes confits et coulis de potimarron
Pavé de saumon norvégien caramélisé au miel de bruyère, arlequin de légumes à la truffe noire,
Cœur de filet de bœuf sauce Périgourdine, darphin de pommes de terre
Fricassée de Chapon fermier label rouge Malvoisine aux morilles, gratin de macaronis
Magret de canard Sud Ouest, pain perdu pommes mangue et raisins

Fromage
Cabécou chaud sur toast, doucette aux cerneaux de noix

Desserts au Choix
Gaspacho de mangue au citron vert, crème glacée au lait de coco
Mi-cuit au chocolat grand cru « Tainori », carpaccio d’ananas Victoria à l’infusion de coriandre frais
Traditionnel Vacherin glacé, vanille cassis bio
Délice au chocolat caramelia et vanille bourbon, streuzel aux noisettes

Boissons

1/2 btl d'eau minérale
½ btl Diane de Belgrave 2008 Haut Médoc
ou
Rully Blanc 2010 Maison Drouhin
ou
½ btl de champagne Vankren

Café et mignardises


Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modifications sans préavis

A l’angle de la rue Vivienne et de la rue de la Bourse, le Vaudeville était à l’origine le bar du théâtre éponyme où triompha en 1852 la Dame aux camélias de Dumas fils. Le percement de la rue du Quatre-Septembre fut fatal à la scène mais le comptoir a survécu, rendez-vous des commis de la Bourse d’en face, des cochers de fiacre puis des chauffeurs de taxi. Le Vaudeville est de la race des grandes brasseries parisiennes décorées dans les Années Folles par les frères Solvet, dont ne subsistent aujourd’hui que la Coupole et la Closerie des Lilas. Nous sommes en 1926 : marbre aux tonalités chaudes incrusté de bois sur l’ensemble des murs, verres gravés, luminaires, coupole, ferronnerie, moulures et mobilier, tout est dans le style Art déco. Sauf la terrasse, qui dès les beaux jours, invite à jouer du Vaudeville aux marches de la Bourse avec le soleil comme témoin.

Deux services pour le soir du Nouvel An : 19h30 et 22h30.

Apéritif
Coupe de Champagne Vankren et Amuse bouche

Entrées au Choix
Lobe de foie gras de canard mi-cuit, chutney de coing et confit au Pinot Noir
Neuf huîtres (3 creuses n°3, 3 fines de claire n°4 ,3 fines de Claire n°2)
Croustilles de gambas aux herbes fraîches, chutney de mangues

Carpaccio de noix de St Jacques aux noisettes, crème de perle de hareng « Arenkha » au citron vert

Pause Gourmande tendance Rétro
Granité de pommes vertes au vieux Calvados

Poissons ou Viandes au Choix
Noix de Saint Jacques plancha, risotto bio carnaroli crémeux aux cèpes confits et coulis de potimarron
Pavé de saumon norvégien caramélisé au miel de bruyère, arlequin de légumes à la truffe noire,
Cœur de filet de bœuf sauce Périgourdine, darphin de pommes de terre
Fricassée de Chapon fermier label rouge Malvoisine aux morilles, gratin de macaronis
Magret de canard Sud Ouest, pain perdu pommes mangue et raisins

Fromage
Cabécou chaud sur toast, doucette aux cerneaux de noix

Desserts au Choix
Gaspacho de mangue au citron vert, crème glacée au lait de coco
Mi-cuit au chocolat grand cru « Tainori », carpaccio d’ananas Victoria à l’infusion de coriandre frais
Traditionnel Vacherin glacé, vanille cassis bio
Délice au chocolat caramelia et vanille bourbon, streuzel aux noisettes

Boissons

1/2 btl d'eau minérale
½ btl Diane de Belgrave 2008 Haut Médoc
ou
Rully Blanc 2010 Maison Drouhin
ou
½ btl de champagne Vankren

Café et mignardises


Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modifications sans préavis

Bar en acajou, cuivres et miroirs, fruits de mer et bouillabaisse, ladies and gentlemen, le Terminus Nord vous invite à entrer dans Paris par la porte des gourmands, celle de sa brasserie. A croire qu’elle ne ferme jamais tant le ballet du service semble ne jamais s’arrêter.
Cocktail d’Art nouveau et d’Art déco, ce grand café autrefois propriété de la Compagnie des chemins de fer du Nord a toujours vécu au rythme du rail, et l’arrivée d’Eurostar n’a fait que renforcer cette vocation. Businessmen en partance pour la City, députés européens de retour de Bruxelles, familles venues de province ou de l’étranger, tout le monde se croise au Terminus, la plus animée des Grandes Brasseries.

Deux services pour le soir du Nouvel An :19h30 et 22h30.

Apéritif
Coupe de Champagne Vankren et Amuse bouche

Entrées au Choix
Lobe de foie gras de canard mi-cuit, chutney de coing et confit au Pinot Noir
Neuf huîtres ( fines de claires n°4)

Carpaccio de noix de St Jacques aux noisettes, crème de perle de hareng « Arenkha » au citron vert

Poissons ou Viandes au Choix
Noix de Saint Jacques plancha, risotto bio carnaroli crémeux aux cèpes confits et coulis de potimarron
Cœur de filet de bœuf sauce Périgourdine, darphin de pommes de terre
Fricassée de Chapon fermier label rouge Malvoisine aux morilles, gratin de macaronis

Desserts au Choix
Minestrone fruits exotique sorbet mangue
Moelleux au chocolat crème glacée au lait d’amande
Tarte fine aux pommes flambée au Calvados

Boissons

1/2 btl d'eau minérale
½ btl Château de Rieufret Graves
ou
Chablis La Chablisienne

Café et mignardises


Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modifications sans préavis

On m’appelle Julien. Je tiens brasserie près des grands boulevards. Juste derrière la porte Saint-Denis. Vous verrez, c’est la seule façade à balcons. Au n°I6. L’enseigne date de 1924 et l’intérieur de 1903. La Belle Époque, madame. Pas de lignes droites, rien que des courbes. L’Art nouveau et ses jolies femmes. Une à chaque saison, peinte sur pâte de verre avec perles et bijoux, des fleurs plein les cheveux, le regard langoureux et la silhouette de Sarah Bernhardt. Signé Louis Trézel, d'après les dessins du grand Mucha. Voici un siècle que Paris dîne sous leurs yeux au sortir du Gymnase ou d’ailleurs. Sarah Bernhardt y vint, Jean-Paul Gaultier y va. Paris mondain. Paris malin. Mosaïque au sol, verrière au plafond, porte manteaux en cuivre, bar en acajou dessus étain, c’était comme ça chez Julien au siècle dernier. Ce sera pareil demain, avec la cuisine de toujours.

Deux services pour le soir du Nouvel An : 19h30 et 22h30.

Apéritif
Coupe de Champagne Vankren et Amuse bouche

Entrées au Choix
Lobe de foie gras de canard mi-cuit, chutney de coing et confit au Pinot Noir
Neuf huîtres (3 creuses n°3, 3 fines de claire n°4 ,3 fines de Claire n°2)
Croustilles de gambas aux herbes fraîches, chutney de mangues

Carpaccio de noix de St Jacques aux noisettes, crème de perle de hareng « Arenkha » au citron vert

Pause Gourmande tendance Rétro
Granité de pommes vertes au vieux Calvados

Poissons ou Viandes au Choix
Noix de Saint Jacques plancha, risotto bio carnaroli crémeux aux cèpes confits et coulis de potimarron
Pavé de saumon norvégien caramélisé au miel de bruyère, arlequin de légumes à la truffe noire,
Cœur de filet de bœuf sauce Périgourdine, darphin de pommes de terre
Fricassée de Chapon fermier label rouge Malvoisine aux morilles, gratin de macaronis
Magret de canard Sud Ouest, pain perdu pommes mangue et raisins

Fromage
Cabécou chaud sur toast, doucette aux cerneaux de noix

Desserts au Choix
Gaspacho de mangue au citron vert, crème glacée au lait de coco
Mi-cuit au chocolat grand cru « Tainori », carpaccio d’ananas Victoria à l’infusion de coriandre frais
Traditionnel Vacherin glacé, vanille cassis bio
Délice au chocolat caramelia et vanille bourbon, streuzel aux noisettes

Boissons

1/2 btl d'eau minérale
½ btl Diane de Belgrave 2008 Haut Médoc
ou
Rully Blanc 2010 Maison Drouhin
ou
½ btl de champagne Vankren

Café et mignardises


Ces informations sont non contractuelles, elles sont fournies à titre indicatif et susceptibles de modifications sans préavis

Brasserie Mollard: dégustez un repas de haute qualité dans une brasserie typiquement parisienne pour le Nouvel An.