Dîner Croisière Découverte Saint Valentin – 18h30

Coupe pétillante et ses feuilletés en apéritif

Assortiment d'entrées

Tartare de légumes aux écrevisses
Brochette végétarienne, confit de tomates
Crevette papillon en tenue de soirée
Verrine de chèvre frais, craquant d’épices

Plats au choix

Cuisse de pintadeau parfumée au romarin, assortiment de légumes du marché.
Dos de colin, rizotto aux asperges vertes et parmesan.
Pavé de boeuf sauce morilles, écrasé de patate douce, pleurotes et févettes (+6€)

Coeur au chocolat à partager en dessert

Boissons

½ bouteille de vin blanc AOC Touraine Sauvignon ou rouge Bordeaux AOC et ½ eau minérale.

Dîner Croisière Saveurs Saint Valentin – 21h15

Coupe pétillante et ses feuilletés en apéritif

Assortiment d'entrées

Cappuccino de champignons sauvages au magret fumé
Queue de gambas, confit de légumes à l’orange
Verrine de chèvre frais aux cerises noires, pain poivré
Craquant de foie gras de canard, chutney de pommes

Foie gras de canard au chutney de pommes, fusette toastée, fleur de sel

Plats au choix

Parmentier de canard, topinambour, roquette au vinaigre balsamique
Dos de loup de mer, rizotto aux asperges vertes
Pavé de boeuf sauce morilles, écrasé de patate douce, pleurotes et févettes (+7 €)

Assiette de fromages (+6 €)

Coeur au chocolat à partager en dessert

Boissons

½ bouteille de vin blanc AOC Touraine Sauvignon ou rouge Bordeaux AOC et ½ eau minérale.

Menu "La Vie en Rose"

Coupe de champagne rosé avec ses feuilletés

Velouté de lentilles vertes du Puy, royale de foie gras

Noix de Saint-Jacques dorées, risotto crémeux aux asperges vertes, sucs de homard

Cœur fondant craquant au Giuanduja, chantilly à la gousse de vanille Bourbon

Boissons

Menu "L'Hymne à l'Amour"

Coupe de champagne rosé avec ses feuilletés

Fines tranches de cabillaud, célériet Granny Smith, sucs de citron

Velouté de lentilles vertes du Puy, royale de foie gras

Noix de Saint-Jacques dorées, risotto crémeux aux asperges vertes, sucs de homard

Tournedos de filet boeuf normand aux cèpes et châtaignes vrai jus

Cœur fondant craquant au Giuanduja, chantilly à la gousse de vanille Bourbon

Mignardises «Lido»

Boissons

Atelier d'art floral et dîner croisière

Dîner Croisière Découverte Saint Valentin – 18h30

Coupe pétillante et ses feuilletés en apéritif

Assortiment d'entrées

Tartare de légumes aux écrevisses
Brochette végétarienne, confit de tomates
Crevette papillon en tenue de soirée
Verrine de chèvre frais, craquant d’épices

Plats au choix

Cuisse de pintadeau parfumée au romarin, assortiment de légumes du marché.
Dos de colin, rizotto aux asperges vertes et parmesan.
Pavé de bœuf sauce morilles, écrasé de patate douce, pleurotes et févettes (+6€)

Cœur au chocolat à partager en dessert

Boissons

½ bouteille de vin blanc AOC Touraine Sauvignon ou rouge Bordeaux AOC et ½ eau minérale.

Prix du forfait "A fleur d'eau" : 290 Euros pour deux personnes