Altitude 95 - Restaurant Tour Eiffel
Menu Service Premier

(le midi et dîner deuxième service uniquement)

Apéritif

Coupe de Champagne & Amuse bouche

Entrée

Marbré de foie gras aux artichauts

Plats

Noix de saint jacques à la plancha, pommes de terre écrasée à l’huile de truffe

Suprême de pintade rôtie, macaroni à notre façon, sauce Albuféra

Dessert

Macaron pistache aux framboises

Mignardises

Vin

(sur la base d'une bouteille pour deux personnes)

Graves, Château Haut Selve (rouge)

Sancerre, cuvée Alphonse Mellot (blanc)

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Eau minérale, Café et amande au chocolat