Valable
du 1er avril 2005 au 31 mars 2006
(sauf 24 et 31 décembre 2005 et 14 février 2006)
Valid from April 1st 2005 until March 31st
2006
(Except December 24 and 31st and February 14, 2006
Gültig vom 01. April 2005 bis zum 31.März 2006
(Bis auf 24. und 31.Dezember 2005 und 14.Februar 2006)
Selection of Smoked fishes Vinegar
Sauce Ambroisie de Poissons
Fumés, Jus au Vinaigre Auswahl von geräucherten Fischsorten, Essigsoße
or / ou
/oder
CreamyLeek & PotatoesSoup Le
Potage Parisien "Tradition" KremigeLauch
und KartoffelnSuppe
or / ou / oder
AvocadoCream with Crabmeat
"Jane Avril" Crème d'Avocat "Jane Avril" Avocado Muße mit Krebsfleisch Jane Avril
****
Baked Monkfish with "Pistou" (Garlic & Basil speciality), Ratatouille
Niçoise Cassolette
de Lotte "au Pistou", ratatouille
Niçoise Seeteufel mit Pistou, Ratatouille Niçoise
or / ou
/ oder
Breaded Escalope of Veal "Wien Style" "Viennoise" d'Escalope de Veau Wiener Kalbschnitzel
****
Genuine
Cake, Saint Tropez style (Light Sponge & Cream Cake) La Véritable Tarte Tropezienne Saint Tropez
Style Rührkuchen
or / ou / oder
Vanilla/ChocolateIceCreamCup La Glace Vanille/Chocolat Vanille / Schokoladen Eiscreme
or / ou /
oder
Strawberry Compote Flavoured with Mint Compote de Fraises à la Menthe Erdbeere Muße mit Minze
1/2 botlle of Champagne included per person
1/2 bouteille de Champagne incluse par personne
1/2 Champagner Flasche inklusive pro Person
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Toulouse Lautrec
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Toulouse Lautrec
Valable
du 1er avril 2005 au 31 mars 2006
(sauf 24 et 31 décembre 2005 et 14 février 2006)
Valid from April 1st 2005 until March 31st
2006
(Except December 24 and 31st and February 14, 2006
Gültig vom 01. April 2005 bis zum 31.März 2006
(Bis auf 24. und 31.Dezember 2005 und 14.Februar 2006)
Bouquet of Green Beans with Crayfish Bouquet
de Haricots Verts aux écrevisses Bouquet
von Grünen Bohnen mit Krebs
or / ou
/oder
Snails in Cases with Herbs, "Aniseed Butter" Escargots
en coque aux Herbes, "Beurre d'Anis" Schnecken
in der muschel mit kräutern und
anisbutter
or/ ou /oder
Crispy
Pancake of Artichokes "A la Grecque" Galette
Croustillante d'Artichauts "A la Grecque" Knusprige
artischoken "a la grecque"
***
Grilled Fillet of Beef with Red Wine Sauce served
with SauteedPotatoes
& Onions Filet
de Bœuf a la plancha , Sauce "Lie
de Vin" Pommes
Lyonnaises Rinderfilet
a la PLanche Weinsoße Zwiebeln
und Bratkartoffeln
or / ou
/oder
Pan-Sautéed Tiger Prawns, served with Raw Tomatoes, "Spicy Oil" Poêlée
de Gambas, "Marmite"
de Tomates Crues, huile "Pimentée" Riesen
Garnelen in der Pfanne mit rohen Tomaten,
gewürztes Öl
or / ou
/oder
Roasted Chiken Breast, Served with Potato Gnocchi Escauton de Volaille au jus, Gnocchi de Pommes de Terre HähnchenbrustKartoffeln Gnocchi
***
Lemon "Meringue" IceCreamCup Coupe
Glacée de Citron "Meringue" Zitronen Meringue Eiscreme
or / ou
/oder
Banana pastry with Confectioner's Custard Croûte
"Pâtissiere" aux Bananes Bananengebäck
1/2 botlle of Champagne included per person
1/2 bouteille de Champagne incluse par personne
1/2 Champagner Flasche inklusive pro Person
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Belle Epoque
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Belle Epoque
Valable
du 1er avril 2005 au 31 mars 2006
(sauf 24 et 31 décembre 2005 et 14 février 2006)
Valid from April 1st 2005 until March 31st
2006
(Except December 24 and 31st and February 14, 2006
Gültig vom 01. April 2005 bis zum 31.März 2006
(Bis auf 24. und 31.Dezember 2005 und 14.Februar 2006)
Smoked Salmon Tranche
de Saumon Fumé Räucherlachs
or/ ou /oder
Duck "Foie Gras" Foie
Gras de Canard Frais Enten
Leberpastete
***
Braised Bass, Champagne Sauce Braisage
de Bar au Champagne In Champagner geschmorener Seebarsch
***
Roasted Rack of Lamb "Provençale" Style Served with Green Beans Rôti
de Carré d'Agneau "Provençale", haricots
Verts "Fine Fleur" au Beurre Lammbraten
provençale style mit
grünen bohnen
or / ou
/oder
Preserved Duck Served with Steamed Cereals "La Goulue" Canard
ConfitPaysanne de Céréales "La Goulue" Ente
Confit mit "La Goulue" Getreide
***
ChocolateMacaroon Le
"Gros" Macaron au Chocolat Schokoladen Makrone
or / ou
/oder
Meringue
Cake filled with Ice Cream & Red Fruits Vacherin Glacé aux Fruits Rouges Eisgekühltes
Baisergebäck mit Roten Früchte
1/2 botlle of Champagne included per person
1/2 bouteille de Champagne incluse par personne
1/2 Champagner Flasche inklusive pro Person