6 huîtres Creuses de Bretagne n°3, Quiberon
ou
Croquante de haricots verts au parmesan
ou
6 Escargots de Bourgogne en coquille
ou
Risotto aux cèpes, jus corsé
ou
Terrine de canard, confiture d’oignons

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Choucroute « Lorraine »
ou
Pavé de saumon d’Ecosse rôti à l’huile de crustacés
ou
Pavé de cabillaud rôti au beurre de châtaigne, étuvée de chou
ou
Magret de canard rôti au poivre de Séchouan
ou
Faux filet grillé, beurre Maître d’hôtel

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Moelleux au Chocolat, sorbet ananas
ou
Baba au rhum
ou
Crème Brûlée, Vanille Bourbon
ou
Assortiment de sorbets et crèmes glacées
ou
Coupe Lorraine

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½ Bouteille de Muscadet « Château la Gravelle» 2005 ou ½ Bouteille de Bordeaux « Côtes de Bourg » 2003

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½ Eau Minérale (San Pellegrino, Vittel, Acqua Panna ou Eau de perrier)