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Foto Le Procope

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Il Procope, il più antico ristorante di Parigi (nonché la prima caffetteria-gelateria), aprì le sue porte nel 1686. Il proprietario si chiama Francesco Procopio Dei Coltelli.
Nel 1689, gli attori della Comédie-Française si stabilirono proprio di fronte al Procope, che diventò la caffetteria ufficiale del teatro tra una rappresentazione e l’altra.
Dopo allora, tra i suoi più fedeli e illustri habitués possiamo ricordare Voltaire, Rousseau e Diderot. L’Encyclopédie nacque proprio sotto i lampadari in cristallo del Procope. Ai suoi tavoli Benjamin Franklin perfezionò la Costituzione Americana mentre, durante la Rivoluzione Francese, il Procope fu animato dai discorsi di Danton, Marat e Robespierre.
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Tutti i giorni: dalle 11:00 alle 14:00 ogni 30 minuti, dalle 18:00 alle 23:00 ogni 30 minuti
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13 Rue de l’Ancienne Comédie
75006 Paris
Parcheggio
Ecole de Medecine, 6 Rue de l'École de Médecine - 75005 Paris
Trasporto
104Odéon
10Mabillon
BSaint-Michel Notre-Dame
58Saint-Germain - Odeon
5896Saint-Andre Des Arts
8786Seine - Buci
 
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