Patisseriecursussen in Parijs La Maison Ladurée

1/5

Ontdek de geheimen van de Franse patisserie met de exclusieve cursussen van Ladurée in Parijs. Onder begeleiding van een patissier uit het team van Julien Alvarez leer je iconische desserts zoals de Ispahan maken in een elegante setting aan de Champs-Élysées. Reserveer jouw plek voor een unieke culinaire ervaring!

Favoriet

Dit product is niet meer beschikbaar op onze website.

Niet beschikbaar

Dit product is niet meer beschikbaar op onze website.

Wat kan je verwachten

Als u ervan droomt de geheimen van de Franse patisserie te ontrafelen en iconische recepten onder de knie te krijgen, dan zijn de patisserieworkshops van La Maison Ladurée in Parijs perfect voor u. Gelegen op een van de meest iconische plekken van de hoofdstad, aan de Avenue des Champs-Élysées, bieden deze cursussen een volledige onderdompeling in de zoete wereld van Ladurée, een huis dat wereldwijd bekend staat om zijn macarons en uitzonderlijke patisseriekunst.

Ontdek de kunst van de Franse patisserie met Ladurée

Een uitzonderlijke locatie in het hart van Parijs

Een van de grootste troeven van deze workshops is ongetwijfeld de locatie. De Avenue des Champs-Élysées, vaak de mooiste boulevard ter wereld genoemd, herbergt het beroemde theehuis Ladurée, bekend om zijn elegantie en verfijning. Het is hier, in een inspirerende omgeving, dat u wordt uitgenodigd om de kunst van het patisserieambacht te ontdekken onder leiding van gerenommeerde chefs.

De sfeer van de workshopruimte weerspiegelt het universum van Ladurée: elegant, verfijnd en warm. De inrichting doet denken aan de keukens van grote Franse kastelen, met klassieke tegels en koperen keukengerei, maar is gemoderniseerd om een interactieve en gezellige ervaring te bieden. Deze omgeving is niet alleen een werkplek; ze is ontworpen om de deelnemers te inspireren en hen volledig onder te dompelen in de wereld van Ladurée-creaties.

Leer van de beste chefs

De workshops worden gegeven door een patissier uit het team van Julien Alvarez, chef-patissier van Ladurée. U krijgt de unieke kans om samen te werken met een professional uit zijn team en technieken te leren die u nergens anders vindt.

Of u nu een gepassioneerde liefhebber van patisserie bent of een beginner die graag wil leren, deze cursussen zijn geschikt voor alle niveaus. Het doel is eenvoudig: de passie en het vakmanschap van Ladurée delen in een ontspannen en inspirerende sfeer. Elke sessie biedt de mogelijkheid om alle stappen van het maken van patisserie te verkennen, van het voorbereiden van de ingrediënten tot de laatste decoratie.

Beheers iconische creaties

Het programma van de workshops is ontworpen om deelnemers de kans te geven enkele van de meest iconische patisserieën van Ladurée te ontdekken en zelf te maken. Een van deze lekkernijen is de beroemde macaron, het ware embleem van Ladurée. U leert de complexe techniek van de bereiding, van het maken van de meringue tot het creëren van de ganachevullingen.

Een andere favoriet van de workshops is de Ispahan, een iconische Ladurée-patisserie gemaakt van macaron, rozenblaadjescrème, verse frambozen en lychees. Dit dessert, zowel delicaat als gedurfd, wordt beschouwd als een meesterwerk van de Franse patisserie. U krijgt de unieke kans om te leren hoe u dit perfect kunt bereiden. Het beheersen van dit recept is een waardevolle vaardigheid voor elke patisserieliefhebber die zijn of haar niveau wil verbeteren.

Een verrijkende culinaire ervaring

De workshops van Ladurée leren u niet alleen recepten reproduceren, maar dompelen u ook onder in de geschiedenis en tradities van de Franse patisserie. Voordat u aan de slag gaat, krijgt u een gedetailleerde presentatie over de geschiedenis van Ladurée, de waarden en de invloed ervan in de wereld van de patisserie. Elk recept wordt uitgelegd in zijn historische en gastronomische context, waardoor u de gebruikte technieken en het belang van details beter begrijpt.

Het doel is om niet alleen met heerlijke creaties naar huis te gaan, maar ook met een diepere waardering voor de kunst van patisserie, de ingrediënten en de bereidingsmethoden. U ontdekt hoe topchefs werken en leert waardevolle tips die u thuis kunt toepassen om uw gasten te imponeren.

Flexibele tijden voor iedereen

De workshops worden twee keer per week georganiseerd, op woensdag en zaterdag van 15.00 tot 17.30 uur. Deze tijden zijn gekozen om deelnemers in staat te stellen van hun dag in Parijs te genieten en daarna 's middags de kunst van het patisserievak te ontdekken. Of u nu op vakantie bent of in Parijs woont, deze tijden zijn ideaal om een verrijkende en smakelijke pauze te nemen in het midden van de week of om uw week in stijl af te sluiten.

Beperkt aantal deelnemers voor persoonlijke aandacht

Om een exclusieve en hoogwaardige ervaring te garanderen, is het aantal deelnemers aan elke workshop beperkt tot 8 personen. Dit kleine aantal stelt de chefs in staat om elke stap grondig uit te leggen en speciale aandacht te besteden aan elke deelnemer. U kunt vragen stellen, persoonlijke tips ontvangen en begeleiding krijgen gedurende het hele creatieproces.

Praktische informatie en tarieven

De patisserieworkshops van Ladurée worden aangeboden in twee prijsklassen, afhankelijk van het type workshop. Voor de "Ispahan"-workshops bedraagt de prijs €180 per persoon. Deze cursussen worden twee keer per week aangeboden. Voor een nog exclusievere ervaring kunt u kiezen voor de "Pépite Ispahan"-cursus, gegeven door chef Julien Alvarez zelf. Deze cursus vindt één keer per maand plaats en kost €300 per persoon. Dit is een unieke kans om naast de chef te werken en exclusieve patisseriegeheimen te ontdekken.

Het is aan te raden om uw plaats vooraf te reserveren, aangezien de workshops erg populair zijn. Reserveringen kunnen online worden gemaakt via de officiële website van Ladurée. Bij een onvoldoende aantal deelnemers behoudt Ladurée zich het recht voor om de cursus 48 uur van tevoren te annuleren. U wordt hiervan op de hoogte gebracht en kunt een nieuwe datum kiezen of een terugbetaling ontvangen.

Waarom nu reserveren?

Deze workshops zijn meer dan een activiteit; ze zijn een echte culinaire ervaring, een duik in het verfijnde universum van Ladurée. Naast het verfijnen van uw patisserievaardigheden, beleeft u een onvergetelijk moment in het hart van Parijs, aan een van de meest prestigieuze avenues ter wereld. Of u uzelf deze ervaring wilt gunnen of het wilt geven als een uniek cadeau, de workshops van Ladurée beloven een volledige onderdompeling in de kunst van de Franse patisserie.

Mis de kans niet om de geheimen van de meest verfijnde desserts van de hoofdstad te ontdekken. Reserveer nu uw workshop en bereid u voor op een uitzonderlijke culinaire reis!

Veelgestelde vragen

Welke soorten patisserie ga ik leren maken tijdens de cursus?

Je leert iconische patisserie van Ladurée maken, zoals de beroemde macarons en de Ispahan, volgens de technieken die worden geleerd door Chef Julien Alvarez of een lid van zijn team.

Hoe lang duurt een patisserie cursus?

Elke workshop duurt ongeveer 2,5 uur, waarin je je onderdompelt in de wereld van de Franse patisserie, van de basisbereidingen tot de uiteindelijke decoratie.

Is de cursus geschikt voor beginners?

Ja, de cursussen zijn ontworpen voor alle niveaus, van beginners tot enthousiaste liefhebbers. De chefs passen hun onderwijs aan zodat iedereen de recepten kan volgen en uitvoeren.