Restaurant L’Envol Nouvel An 2026

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Au sommet de la Philharmonie de Paris, le Restaurant L’Envol invite à savourer une cuisine créative et durable signée Thibaut Spiwack. Entre vue panoramique sur la capitale, ambiance élégante et menus de saison, profitez d’un cadre exceptionnel pour vos repas, soirées ou événements privés inoubliables.

Coup de cœur

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Le Mirage

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Ce qui vous attend

Situé au 6ᵉ étage de la majestueuse Philharmonie de Paris, le Restaurant L’Envol offre bien plus qu’un simple repas : c’est une expérience à part entière. Conçu par l’architecte de renom Jean Nouvel, le bâtiment impressionne par son design audacieux mêlant aluminium et lignes contemporaines. Au sommet, L’Envol déploie son ambiance raffinée et ses larges baies vitrées ouvrant sur une vue panoramique à couper le souffle sur tout Paris. Dîner ici, c’est savourer un instant d’exception dans un écrin de modernité et de poésie.

Un lieu unique au cœur de la Philharmonie

Une cuisine signée par un chef étoilé

Aux commandes des cuisines, le chef Thibaut Spiwack propose une gastronomie audacieuse et durable. Révélé par sa participation à l’émission Top Chef, il s’est forgé un parcours aux côtés des plus grands, du Georges V au Lucas Carton en passant par le Jules Verne d’Alain Ducasse. Sa philosophie repose sur une cuisine engagée, profondément locavore et créative, qui a valu à ses restaurants les distinctions du Guide Michelin, dont une étoile verte pour son approche durable. À L’Envol, sa signature culinaire se traduit par des assiettes élégantes, inspirées des saisons, où se marient fraîcheur des produits locaux, créativité et authenticité.

Des espaces adaptés à toutes les envies

L’Envol n’est pas seulement un restaurant, c’est un lieu de vie polyvalent. Trois espaces distincts accueillent les visiteurs :

La salle panoramique, vaste et lumineuse, peut recevoir jusqu’à 500 convives en cocktail et environ 250 en dîner assis.
L’espace du Chef, plus intimiste, permet d’organiser des repas exclusifs jusqu’à une centaine d’invités.
Le Lounge, chaleureux et convivial, est idéal pour des soirées élégantes ou des cocktails jusqu’à 150 personnes.

Chaque espace est modulable et pensé pour répondre aux besoins des particuliers comme des entreprises, que ce soit pour un dîner romantique, un mariage, une conférence ou un séminaire.

Quand réserver sa soirée à L’Envol ?

Le restaurant est ouvert les mercredis à samedis de 18h à 23h, ainsi que les soirs de concerts organisés à la Philharmonie. Pour profiter pleinement de l’expérience, il est conseillé de réserver en amont, notamment lors des grands événements musicaux. L’Envol devient alors le prolongement naturel du concert, offrant un moment de détente et de partage après une immersion artistique.

Pourquoi choisir L’Envol ?

Réserver une table à L’Envol, c’est bien plus que s’offrir un repas. C’est s’accorder une parenthèse hors du temps dans un cadre architectural unique, au sommet d’un lieu emblématique de la culture parisienne. C’est aussi soutenir une gastronomie engagée, respectueuse de la planète et tournée vers l’avenir. Enfin, c’est la garantie de vivre une soirée qui combine plaisir des papilles, beauté du lieu et magie d’une vue sur la capitale scintillante.

Une carte riche et évolutive

La carte de L’Envol se réinvente au fil des saisons. On y trouve aussi bien des entrées légères et raffinées, comme une burrata accompagnée de légumes croquants, que des plats généreux tels qu’un filet de canette aux artichauts ou des cannellonis de légumes relevés d’une crème de courgette. Côté mer, les amateurs se régaleront avec un ceviche de daurade royale ou un filet de truite subtilement accompagné de sauce à l’oseille.

Les desserts jouent également la carte de la gourmandise et de la créativité : pudding aux pommes, écume chocolat au guarana, ou encore fraises servies avec une glace pistache et un crumble aux noix de pécan. Le tout est sublimé par une belle sélection de vins, de champagnes et de boissons chaudes issues de maisons renommées.

Des prestations pour chaque occasion

Pour les événements privés ou professionnels, L’Envol met à disposition une équipe dédiée qui propose des prestations sur mesure. Outre la restauration, il est possible d’ajouter des animations culinaires (tartares préparés en direct, ateliers gourmands), des cocktails signatures réalisés par un barman, ou encore des moments musicaux avec DJ et musiciens live. Des options originales comme un casino du vin, des jeux de société géants ou des séances photo peuvent également être intégrées pour donner une touche unique à la soirée.

Accessibilité et confort

Idéalement situé au cœur du parc de la Villette, le restaurant est facilement accessible :

Métro : ligne 5 – Porte de Pantin.
Tram et bus à proximité.
Parking souterrain avec accès direct au restaurant.
Ascenseurs et aménagements pour les personnes à mobilité réduite.

Cette accessibilité facilite l’organisation d’événements de grande ampleur comme de petites réceptions plus intimistes.

Informations pratiques et tarifs

Le tarif des menus et prestations varie selon le format choisi (cocktail, menu assis, petit-déjeuner ou privatisation). Les formules commencent autour de quelques dizaines d’euros par personne pour une pause gourmande, et peuvent atteindre des budgets plus conséquents pour les menus complets avec animations ou privatisation totale. Un devis personnalisé est systématiquement proposé en fonction des besoins et du nombre de convives.

Réserver dès maintenant

Avec sa vue imprenable, sa cuisine étoilée et son cadre d’exception, le Restaurant L’Envol s’impose comme l’une des adresses incontournables de la capitale. Que vous souhaitiez surprendre un proche, organiser un dîner romantique, célébrer un événement familial ou convier vos collaborateurs, tout est pensé pour faire de votre passage un souvenir mémorable.

Réservez sans attendre pour vivre une expérience unique au sommet de la Philharmonie de Paris. Contactez dès aujourd’hui l’équipe commerciale pour garantir votre place et profiter d’une soirée où gastronomie, élégance et panorama parisien se rencontrent.

Questions fréquentes

Où se situe le Restaurant L’Envol ?

Le restaurant se trouve au 6ᵉ étage de la Philharmonie de Paris, 221 avenue Jean Jaurès, dans le 19ᵉ arrondissement, avec un accès direct par ascenseurs ou parking.

Quelle est la spécialité culinaire du lieu ?

La cuisine de Thibaut Spiwack met en avant des produits locaux, de saison, avec une approche durable et inventive. Les plats allient tradition revisitée et créations végétales.

Le restaurant propose-t-il une vue sur Paris ?

Oui, l’Envol offre une vue panoramique exceptionnelle sur les toits de la capitale depuis son rooftop.

Quels types d’événements peut-on organiser à l’Envol ?

L’établissement accueille des cocktails, séminaires, mariages, soirées privées, conférences, anniversaires ou encore team building.

Quelles sont les capacités d’accueil ?

La salle panoramique peut recevoir jusqu’à 500 invités en cocktail, l’espace du Chef environ 100 personnes, et le Lounge 150 convives maximum.

Quels services complémentaires sont proposés pour un événement ?

Vous pouvez bénéficier de prestations comme DJ, musiciens live, photographe, décoration florale, animations culinaires et location de matériel technique.

Le restaurant dispose-t-il d’options végétariennes ?

Oui, plusieurs plats végétaux sont proposés, comme les cannellonis aux légumes de saison ou la burrata aux légumes croquants.

Y a-t-il un accès pour les personnes à mobilité réduite ?

Tout à fait. Des ascenseurs et aménagements spécifiques permettent un accès complet et confortable aux espaces du restaurant.

Peut-on venir en transports en commun ?

Oui, le métro Porte de Pantin (ligne 5), le tramway et plusieurs lignes de bus desservent directement la Philharmonie.

Quels types de menus sont proposés ?

Vous trouverez des formules variées : petits-déjeuners gourmands, cocktails généreux, menus assis avec entrées, plats et desserts de saison, accompagnés de vins et champagnes sélectionnés.

Qui est le chef du restaurant L’Envol ?

Le restaurant est dirigé par le chef étoilé Thibaut Spiwack, connu pour sa participation à Top Chef et sa cuisine durable, récompensée par le Guide Michelin.