- Das „Bœuf sur le Toit“ ist ein legendärer Ort aus der Pariser Ära der „Années Folles“ (der wilden 1920er Jahre), berühmt für seine künstlerische Atmosphäre, seine Musikszene und seinen Art-déco-Stil, der von Alexis Mabille neu interpretiert wurde.
Le Bœuf sur le Toit Paris Der Abend des 31. Dezember 2026 im Herzen des 8. Arrondissements
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Beschreibung
Ein legendärer Ort im Herzen von Paris
Seit seiner Gründung im Jahr 1922 verkörpert Le Bœuf sur le Toit die künstlerische Magie des Paris der Goldenen Zwanzigerjahre. Jean Cocteau und eine ganze Riege von Künstlern trafen sich dort jede Woche: Christian Dior, Coco Chanel, Erik Satie, Picasso, Francis Picabia sowie Charles Trenet und Léo Ferré.
Aus ihren musikalischen Improvisationen entstand der heute berühmte Ausdruck: „faire un bœuf“ (eine spontane Jam-Session veranstalten).
Ein Jahrhundert später ist der festliche, kreative und elegante Geist dieses legendären Ortes ungebrochen.
Das Paris der Goldenen Zwanziger neu interpretiert
Unter der kreativen Leitung des Designers Alexis Mabille erstrahlt das Haus wieder in der ganzen Pracht seines ursprünglichen Art-déco-Stils:
• Spiegelflächen,
• Intarsienholz,
• mit Blattgold veredelte Bronze,
• grafische Linien,
• für ein spektakuläres, modernes und einladendes Ergebnis.
Le Bœuf sur le Toit ist ein echter Ort des Lebens: Restaurant, Bar, Music-Hall, Raucherzimmer und private Salons.
Jeden Abend rückt ein außergewöhnliches Musikprogramm die Künstler in den Mittelpunkt des Hauses und bleibt damit seiner Tradition treu.
Der Tisch: eine neu interpretierte Pariser Brasserie
Vor der Show steht die Gastronomie im Mittelpunkt!
Le Bœuf sur le Toit präsentiert eine raffinierte französische Küche, die große Klassiker in einer eleganten und festlichen Atmosphäre veredelt.
Silvesterabend 2027 – Zwei Erlebnisse zur Auswahl
Brasserie-Angebot – Silvestermenü
Preis: 420 € / Person
BRASSERIE-MENÜ
AMUSE-BOUCHE
Cremige Potimarron-Kürbissuppe mit Foie gras und schwarzem Trüffel
VORSPEISEN
Jakobsmuschel-Carpaccio, Kaisergranat-Tatar,
Casparian-Kaviar, Limette
&
Halb gegarte Entenstopfleber, hausgemachtes Feigen-Chutney
HAUPTGERICHTE
Filet vom wild gefangenen Wolfsbarsch, Beurre blanc mit Casparian-Kaviar,
Selleriepüree
&
Wagyu-Rinderfilet Rossini, Rinderjus mit Trüffel,
Pastinakenpüree mit Trüffel
DESSERT
„Ultime“ Pierre Hermé x Bœuf sur le Toit
Cremige Füllung und Schokoladenmousse aus Belize,
Mascarponecreme mit Vanille aus Madagaskar
Music-Hall-Angebot – Silvester-Dinnershow
Preis: 600 € / Person
MUSIC-HALL-MENÜ
Ein Glas Pommery Brut „Apanage“ Rosé,
serviert zum Dessert
AMUSE-BOUCHE
Cremige Potimarron-Kürbissuppe mit Foie gras und schwarzem Trüffel
VORSPEISEN
Jakobsmuschel-Carpaccio, Kaisergranat-Tatar,
Zitronenkaviar
&
Carpaccio vom gereiften Rindfleisch,
Casparian Golden Impérial A Kaviar
HAUPTGERICHTE
Gerösteter Hummer, Hummersauce, Kaviar und glasiertes Gemüse
&
Wagyu-Rinderfilet Rossini, Rinderjus mit Trüffel,
Pastinakenpüree mit Trüffel
KÄSE
Trüffel-Brillat-Savarin und 18 Monate gereifter Comté von
Maison Quatrehomme, feine Frisée, Trüffel-Vinaigrette
DESSERT
„Ultime“ Pierre Hermé x Bœuf sur le Toit
Bûche „Envie“, schwarze Johannisbeere, Veilchen, Vanille
&
Bûche „Anthéa“, Schokolade, Pistazie
Praktische Informationen
Adresse: 34 rue du Colisée, 75008 Paris
Öffnungszeiten am 31. Dezember:
• Abendessen: 19:00 bis 02:00 Uhr
• Bar: 19:00 bis 02:00 Uhr
Ein einzigartiger Abend an einem historischen Ort
Mit Haute Cuisine, musikalischer Atmosphäre, neu interpretiertem Art-déco-Dekor und festlicher Energie bietet Le Bœuf sur le Toit eine der schönsten Silvesterfeiern in Paris.
Ein immersives, elegantes und unvergessliches Erlebnis, um die Ankunft von 2027 zu feiern.
Uhrzeiten
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75008 Paris


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