Madame Brasserie
Restaurant im 1. Stock des Eiffelturms

Ein unglaublicher Ausblick

Das von Architekt Nicola Delon und Designer Ramy Fisher renovierte Lokal erwartet Sie bei Madame Brasserie, um angenehme Momente der Geselligkeit zu teilen, 60 Meter über dem Boden, mit Paris zu Ihren Füßen. Ein Design mit warmen und gemütlichen Materialien, das rohe und verantwortungsbewusste Materialien in den Vordergrund stellt, ermöglicht es Ihnen, sich zu entspannen und einen unvergleichlichen Blick auf die schönste Stadt der Welt durch ein beeindruckendes 360-Grad-Panoramafenster zu genießen. Sie können die Seine bewundern, die berühmten Pariser Monumente und, wenn die Nacht hereinbricht, dem Charme der Stadt des Lichts erliegen.

Chef Thierry Marx

Der zweifach ausgezeichnete Chef Thierry Marx ist ein Eckpfeiler der zeitgenössischen französischen Küche. Mit großer Verbundenheit zur Saisonalität und kurzen Lieferketten ist seine köstliche Küche umweltfreundlich, ökologisch verantwortlich und nachhaltig. Seine kulinarische Philosophie betont auch die Präsentation lokaler Produkte. Bei Madame Brasserie können Sie köstliche Produkte aus biologischem Anbau aus der Île-de-France-Region entdecken. Ein besonderes Augenmerk wird auf Müllvermeidung gelegt, und es wird Wert auf eine gesunde und ausgewogene Küche gelegt.

Die Küche von Thierry Marx ist modern, ethisch und hebt die Bistronomie auf den Höhepunkt der kulinarischen Kunst.

Eine exzellente Brigade, jedes talentierte Mitglied von renommierten Experten ausgebildet, begleitet Chef Thierry Marx bei der Zubereitung der köstlichen französischen Küche, die Sie bei Madame Brasserie genießen können.

Zeitgenössische Küche zu jeder Tageszeit

Madame Brasserie heißt Sie für all Ihre kulinarischen Momente herzlich willkommen.

Um den Tag zu beginnen, können Sie das köstliche Pariser Frühstück mit Croissants, Toast, Fruchtsaft und Heißgetränken genießen.

Ab dem Mittag können Sie unser Brasserie-Menü probieren, das Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird, während Sie die geschäftige Stadt um Sie herum bewundern.

Tagsüber können Sie eine genussvolle Pause einlegen und unsere berühmten Gebäckstücke kosten.

Für das Abendessen erwarten Sie zwei Menüs: das Gustave-Menü und für die Genießer das Grande Dame-Menü mit seinen zwei Gängen.

Bei Madame Brasserie sind Kinder willkommen, und natürlich erwartet sie ein verlockendes Menü, das speziell für sie zubereitet wurde.

Um diese exzellente Küche zu begleiten, können Sie Weine aus unseren besten französischen Weinregionen genießen, aber auch wunderbare Flaschen aus biologischem Anbau und bemerkenswerte Erzeugnisse aus dem Terroir der Île-de-France.

Der Lounge-Bereich empfängt Sie zu jeder Tageszeit für einen Moment der Ruhe, Entspannung und genüsslichen Freude, besonders abends, wenn er sich in eine Cocktailbar verwandelt, in der Sie köstliche Getränke genießen und bei Ambientemusik mitwippen können.

Bei Madame Brasserie ist alles darauf ausgerichtet, Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in einem außergewöhnlichen Ambiente zu bieten. Vom Dekor bis zum Teller sind unsere Prioritäten das Vergnügen und die Zufriedenheit des Kunden sowie der Respekt vor Natur, Produzenten und Produkten. Nur auf diese Weise gelangen wir zu kulinarischer Exzellenz.