Madame Brasserie
Restaurant op de eerste verdieping van de Eiffeltoren

Een ongelooflijk uitzicht

De locatie, gerenoveerd door de architect Nicola Delon en ontwerper Ramy Fisher, staat klaar bij Madame Brasserie om heerlijke momenten van gezelligheid te delen, op 60 meter hoogte, met Parijs aan uw voeten. Een ontwerp met warme en comfortabele materialen, waarbij ruwe en verantwoorde materialen in het zonnetje worden gezet, zorgt ervoor dat u kunt ontspannen en volop kunt genieten van een ongeëvenaard uitzicht over de mooiste stad ter wereld via een prachtige panoramische glazen wand van 360°. U kunt de Seine bewonderen, de beroemde Parijse monumenten en, zodra de avond valt, bezwijken voor de charme van de Lichtstad.

Chef Thierry Marx

De met twee sterren bekroonde Chef Thierry Marx is een van de pijlers van de hedendaagse Franse keuken. Sterk verbonden met seizoensgebondenheid en korte voedselketens, is zijn heerlijke keuken milieuvriendelijk, ecologisch verantwoord en duurzaam. Zijn culinaire filosofie benadrukt ook het benutten van lokale producten, en bij Madame Brasserie kunt u verrukkelijke producten proeven die afkomstig zijn van biologische landbouw uit de regio Île-de-France. Er wordt veel belang gehecht aan zero waste en de nadruk ligt op gezonde en evenwichtige voeding.

De keuken van Thierry Marx is modern, ethisch en tilt de bistronomie naar het hoogste niveau van culinaire kunst.

Een brigadeteam van uitmuntendheid, waarvan elk getalenteerd lid is opgeleid door prestigieuze experts, begeleidt Chef Thierry Marx bij het bereiden van de heerlijke Franse keuken die u zult proeven bij Madame Brasserie.

Hedendaagse keuken op elk moment van de dag

Madame Brasserie verwelkomt u graag voor al uw smakelijke momenten.

Om de dag te beginnen, kunt u genieten van het heerlijke Parijse Ontbijt, met croissants, toast, vruchtensappen en warme dranken.

Vanaf de middag kunt u ons Brasserie-menu proeven, dat uw smaakpapillen zal verrukken terwijl u de bruisende stad om u heen bewondert.

Gedurende de dag kunt u genieten van een smakelijke pauze en onze beroemde gebakjes proeven.

Voor het diner staan twee menu's voor u klaar: het Gustave-menu en, voor de liefhebbers van lekker eten, het Grande Dame-menu, met twee gerechten.

Bij Madame Brasserie zijn kinderen van harte welkom, en natuurlijk is er een smakelijk menu speciaal voor hen samengesteld.

Om deze uitmuntende keuken te begeleiden, kunt u genieten van wijnen uit onze beste Franse wijnstreken, maar ook van prachtige flessen uit de biologische landbouw en opmerkelijke producties uit de regio Île-de-France.

De lounge staat de hele dag voor u open voor een rustmoment, ontspanning en culinair genot, vooral 's avonds wanneer het verandert in een cocktailbar waar u kunt nippen van heerlijke drankjes en meedeinen op de klanken van de sfeermuziek.

Bij Madame Brasserie is alles ontworpen om u een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden in een uitzonderlijke setting. Van het decor tot het bord, onze prioriteiten zijn genot en klanttevredenheid, evenals respect voor de natuur, producenten en producten. Het is door dit beleid te volgen dat we uitkomen op een uitstekende keuken.Restaurant op de eerste verdieping van de Eiffeltoren