Bistro! (¡Deprisa!) como decían los soldados rusos que reclamaban sus bebidas con el dueño de “La Mère Catherine” cuando de su refugio en la cumbre de Montmartre durante la batalla de París de 1814.
Celebrar el Año Nuevo en el restaurante “La Mère Catherine” significa compartir algo de la historia de París y, también, de la tradición culinaria francesa. El origen del bistro francés y del Moulin Rouge (pregunte al jefe, pues seguramente él tendrá placer en explicarle) tienen un pasado cosaco que aún hoy hace parte de esta joya parisina. No pierda!
Abbesses
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