Restaurant Le Cardinal Soirée du Nouvel An 2026 à Paris
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Une Soirée Inoubliable du Nouvel An à la Brasserie Le Cardinal
Depuis son ouverture en 1839, la brasserie Le Cardinal à Paris est devenue un symbole de la riche histoire culinaire française. Située au cœur de la capitale, elle invite cette année à une célébration exceptionnelle du Nouvel An à Paris, promettant une expérience mémorable alliant gastronomie de haut niveau, divertissement captivant, et une atmosphère de fête inégalée.
Ambiance et Animations
Dès l'entrée, les convives sont accueillis dans un décor somptueux qui évoque l'élégance parisienne. Pour cette soirée spéciale, Le Cardinal se transforme en un espace féérique où le passé rencontre le présent. Les animations ne sont pas en reste : un DJ et un MC animent la soirée, promettant un voyage musical à travers différents pays. Les spectacles comprennent des numéros éblouissants de danseuses de cancan, une immersion dans les années folles, et un moment captivant avec une charmeuse de serpent. Chaque performance est conçue pour émerveiller et transporter les invités dans un univers où la magie de Paris est à son apogée.
Le Menu Festif :
Le repas commence par "L'Intrigue", une entrée pleine de mystère et de finesse : un saumon fumé minute au bois de hêtre, préparé sous vos yeux, offrant une expérience visuelle et gustative inédite. Ce moment s'accompagne de "Candy", une délicieuse combinaison de foie gras servi avec ses toasts, pour une douceur et une richesse en bouche qui ravira les amateurs de saveurs gourmandes.
"La Culmination" arrive ensuite, un plat raffiné et raffiné à la perfection. Des Saint-Jacques accompagnées d’un risotto de riz vénéré, sublimées par une espuma de champagne à la vanille, créent une harmonie de textures et de goûts exceptionnels. Puis, place à un filet de canette farcie aux morilles, déglacé au cognac, accompagné d'un écrasé de grenailles au beurre de Guérande et de châtaignes du Limousin, un mariage parfait entre la finesse de la volaille et la richesse des saveurs d’automne.
Enfin, "L'Envoûtement" vient conclure ce voyage gustatif avec une surprise sucrée du Chef, une création magique et mystérieuse qui éveille les papilles pour un final mémorable.
Tout au long de ce dîner, un cocktail de bienvenue avec ou sans alcool vous accompagne en apéritif, suivi de 25 cl de vin blanc ou rouge par personne, pour sublimer chaque plat. Et pour couronner ce festin, une coupe de champagne est servie au dessert, ajoutant une touche de célébration à chaque bouchée.
Expérience Culinaire et Sensorielle
Chaque plat est une aventure culinaire où les techniques innovantes des chefs de Paris se mêlent aux traditions gastronomiques. La cuisine devient une scène, où la glace carbonique et le flambage ne sont pas de simples méthodes de cuisson, mais des éléments d'un spectacle à part entière. Cette expérience sensorielle est complétée par l'ambiance musicale et les performances artistiques, créant un carrefour où les arts culinaires, visuels et auditifs se rencontrent.
Ambiance Musicale et Danse
Pour ceux désireux de danser, la brasserie offre deux salles distinctes, chacune avec sa propre ambiance. Que ce soit au rythme de la pop, de la house ou du R&B hip-hop, chacun peut trouver son espace pour célébrer. Ces salles de danse sont le lieu parfait pour accueillir la nouvelle année en musique et en mouvement.
Célébration du Nouvel An
Alors que minuit approche, les convives se rassemblent pour le décompte final, un moment où l'excitation atteint son apogée. La brasserie Le Cardinal, avec son mélange parfait de tradition et d'innovation, est le lieu idéal pour accueillir la nouvelle année.
LE 31 DÉCEMBRE 2024 au CARDINAL : une soirée festive et mémorable
Rejoignez-nous pour célébrer l’arrivée de 2025 lors d’une grande fête remplie de moments uniques et de souvenirs à partager. Profitez d’un spectacle captivant et d’animations variées qui rythmeront toute la soirée.
Au programme :
- Dîner d’exception à partir de 20h00, conçu par notre chef Jérôme Barbier, durant lequel vous pourrez admirer un show burlesque
- DJ en direct à partir de minuit pour lancer la grande fête et vous faire danser jusqu’au bout de la nuit
- À minuit, célébration sur deux étages : ambiance pop/house au restaurant, et RnB/hip-hop au Lounge bar situé au premier étage
- Danseuses professionnelles en tenue lumineuse pour animer la piste
- Invités spéciaux pour des surprises tout au long de la soirée
- Animations et spectacles pour une ambiance festive
- …et bien d’autres surprises !
Informations Pratiques
La soirée du Nouvel An à la brasserie Le Cardinal n'est pas seulement un dîner, c'est une célébration de l'art, de la culture et de la gastronomie. C'est une invitation à faire partie de l'histoire de Paris, une ville où chaque coin de rue raconte une histoire, et où chaque plat a une âme. Pour ceux qui cherchent une expérience du Nouvel An hors du commun, Le Cardinal promet une soirée qui restera gravée dans les mémoires.
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