Restaurant Der Club Silvester 2027

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Willkommen im Club, dem exklusiven Restaurant/Rooftop der Bateaux-Mouches Gesellschaft, mit atemberaubendem Blick auf die Seine und den Eiffelturm vom Port de la Conférence aus. An Silvester lädt Chefkoch Romain Casas zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis ein, bei dem die besten saisonalen Produkte im Mittelpunkt stehen.

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Beschreibung

**Der Club
** ist das Restaurant/Rooftop am Kai der Bateaux-Mouches Gesellschaft, nur 100 Meter von der Alma-Brücke entfernt, am Hafen der Konferenz. Im reinsten Stil der gemütlichen Clubs der 30er Jahre ist der Blick auf die Seine und den Eiffelturm atemberaubend.

Zum Jahresende übernimmt Chefkoch Romain Casas die Küchen des Clubs für ein neues kulinarisches Abenteuer. Anlässlich des Silvesterabends hat er sich entschlossen, ein "Sur son 31" Menü mit den feinsten saisonalen Zutaten zu kreieren.

Silvestermenü

Im Restaurant Le Club wird das festliche 7-Gänge-Menü durch eine 4-stufige Getränkebegleitung veredelt.

Trio von Amuse-Bouche

Vorspeisen
Maronenvelouté mit Birne und Gänseleber
Gebratene Langusten mit Butternusskürbis und Kaviar

Hauptgerichte
Jakobsmuscheln mit Trüffel und Trüffel-Kartoffelschaum
Gefüllter Kapaun, gebratene Gänseleber und Buchweizenrisotto mit Trüffel

Käse
Trüffel-Brillat-Savarin

Dessert
Saint-Honoré

Kaffee / Tee

1/2 Flasche Mineralwasser

Unsere Auswahl zur Begleitung Ihrer Speisen

Glas Veuve Clicquot Champagner
Glas Rotwein - Château l’Hospitalet „La Clape“ Grand Vin 2017
Glas Weißwein - Cuvée Marie Jurançon sec Charles Hours 2015
Glas Moët et Chandon brut Imperial Champagner