Ristorante Il Club Vigilia di Capodanno 2027

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Benvenuti al Club, l'esclusivo ristorante/rooftop della Compagnia dei Bateaux-Mouches, con una vista mozzafiato sulla Senna e sulla Tour Eiffel dal porto de la Conférence. Per la notte di San Silvestro, lo chef Romain Casas vi invita a un'eccezionale esperienza culinaria, mettendo in mostra i migliori prodotti di stagione.

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Cosa aspettarsi

Il Club è il ristorante/rooftop ormeggiato presso la Compagnia dei Bateaux-Mouches, situato a 100 metri dal Ponte Alma, sul porto della Conferenza. Nel più puro stile dei club accoglienti degli anni '30, la vista sulla Senna e sulla Torre Eiffel è mozzafiato.

In questo periodo di fine anno, lo chef Romain Casas si impossessa delle cucine del Club per una nuova avventura culinaria. In occasione della Vigilia di Capodanno, ha deciso di creare un menu "Sur son 31" con i migliori prodotti di stagione.

Menu di Capodanno

Al ristorante Le Club, il menu festivo composto da 7 portate sarà arricchito da un abbinamento di 4 bevande.

Trio di Amuse-Bouche

Antipasti
Vellutata di castagne con pera e foie gras
Scampi arrostiti con zucca butternut e caviale

Piatti principali
Capesante al tartufo con emulsione di patate al tartufo
Cappone ripieno, foie gras saltato in padella e risotto di grano saraceno al tartufo

Formaggio
Brillat-Savarin al tartufo

Dolce
Saint-Honoré

Caffè / Tè

1/2 Bottiglia di acqua minerale

La nostra selezione per accompagnare i vostri piatti

Coppa di Champagne Veuve Clicquot
Bicchiere di vino rosso - Château l’Hospitalet "La Clape" Grand Vin 2017
Bicchiere di vino bianco - Cuvée Marie Jurançon sec Charles Hours 2015
Coppa di Champagne Moët et Chandon brut Imperial